剪定作業が始まりました。

朝一番に剪定技術の基本を確認のため講習会をしてから、軽トラックを連ねていざ圃場へ。現場でもう一度実地講習をして、それぞれチームで作業開始。枝を見回し慎重に切っていきます。この作業が収穫量にも影響する事より、お互い声を掛け合い作業を進めます。切った枝はチッパーで破砕、半年位発酵させて堆肥にして、圃場に戻します。今日から２月いっぱい掛けて、約６０００本の剪定です。