えな宝来は、ポロタンと同じように2週間ほど熟成すると、加熱したとき、渋皮が剥けやすい栗です。

個別収穫が必要な品種(異品種の混入は不可)(えな宝月、ぽろたん、など)の収穫を確実に行う事と、収穫作業の効率向上を目指しています。暑い中頑張ってえな笠置山栗園の良い栗を皆さんに食べて頂くよう、力が入っていますよ！